vegan food blog
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Regelmäßige Stammgäste der Laborküche wissen, hier bei Toastenstein werden die wirklich wichtigen Fragen des Lebens geklärt! Zum Beispiel: „Welche Grenzen kennt guter Pizzabelag wirklich?“ Oder auch: „Kann man mit Haselnuss-Muffins mit Zimtstreuseln die Welt retten?“ Die Antwort fällt überraschend aus…
Wir wissen nicht, ob wir wegen der ganzen Begeisterung oder wegen der ganzen Kalorien völlig aus der Naht gehen, aber der Saum muss ordentlich was mitmachen! Wir befeuern die Fangemeinde der Kürbisrezepte nämlich mit einem neuen Geniestreich: ein nussiges Kürbis-Pekan-Dessert! Ein heißer Anwärter für’s Weihnachtsdinner…
Heute ist der Tag der Entscheidung. Es gab bisher kaum ein Rezept in der Laborküche, auf das wir gewartet haben wie auf Weihnachten. Denn die entscheidende Zutat dafür fiel nicht einfach vom Himmel. Was aber so Ungewöhnliches wurde für unsere Apfel-Mandel-Cremetörtchen benötigt?!
Heute ist „Du siehst ja aus wie ein Streuselkuchen“ ausnahmsweise mal ein Kompliment, denn unser Johannisbeer-Vanille-Kuchen mit Streuseln ist ein wahrer Hingucker auf jeder Kuchentafel. Und dabei hätte er es dieses Jahr fast nicht mehr aufs Kuchenblech geschafft…
Es ist Feiertag. Halbwegs ausschlafen ist angesagt, vielleicht ein bisschen spazieren gehen und zum Abschluss in der heimischen Stube passt dann was sehr gut? Natürlich Kuchen! Unsere Rhabarber-Hafer-Schnitten sind der perfekte Abschluss für diesen Tag!
An schlechten Tagen neigen die unwichtigsten Dinge so groß zu werden, dass sie einem förmlich über den Kopf wachsen. Mit Hefeteig kann das übrigens auch passieren…
Ich will Kuchen. Eigentlich immer. Zu jeder Tageszeit, zu jeder Jahreszeit und in jeder Verfassung. Kuchen geht immer. Was mir hingegen manchmal abhanden kommt, ist die nötige Muße, ihn auch zu backen. Darum muss es manchmal extra easy sein.