Zum Dippen! – Rauchiger Bier-Käse-Dip
Unser veganer Bier-Käse-Dip eignet sich hervorragend zum Tunken und Dippen von Brezeln, Brot und Brötchen und macht sich auch gut auf dem Grilltisch!
Portionen: 2 Portionen
Zutaten
- 100 ml Wasser
- 100 ml Pflanzenmilch
- 100 ml Bier
- 5 EL Hefeflocken
- 2 EL Tapiokastärke *
- 1 EL Apfelessig
- 1,5 TL Paprikapulver (geräuchert)
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und miteinander verrühren, bis keine Klümpchen übrig sind.
- Nun die Masse aufkochen und für ca. 10 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse etwas dicker wird.
- Kräftig mit Salz und Peffer abschmecken und servieren!
Notizen
Je nachdem, wie viel Stärke ihr benutzt, wird der Dip dicker oder dünner. Unserer ist zwar sämig, aber nicht komplett dickflüssig.
*Anstelle der Tapiokastärke könnt ihr auch Speisestärke benutzen. Tapiokastärke hat nur den Vorteil, dass sich der Dip etwas mehr wie geschmolzener Käse "benimmt".