Kaffee-Nuss-Donuts aus dem Ofen
Statt Kaffee UND Kuchen gibt's einfach mal beides in einem: Kaffee-Nuss-Donuts! Macht sich auf der Kuchentafel, im Büro und in der Mittagspause richtig gut!
Portionen: 16 Donuts
Zutaten
- 200 g Mehl (630er Dinkelmehl)
- 120 g Rohrzucker
- 100 g Gemahlene Haselnüsse
- 40 g Backkakao
- 1/2 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Kaffee (stark)
- 100 ml Pflanzenmilch (ungesüßt)
- 150 ml Pflanzenöl
Anleitungen
- Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und miteinander vermischen.
- Nun die flüssigen Zutaten mit in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen rasch zu einem glatten Teig verrühren.
- Den fertigen Teig in Silikonförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170°C für ca. 15 Minuten backen.
- Die fertigen Donuts in den Formen auskühlen lassen und erst dann lösen, ansonsten zerbrechen sie schnell, weil sie zu weich sind.
Notizen
Der Teig eignet sich auch für Muffins oder Gugelhupfe!
Wir haben die fertigen Donuts mit heller und dunkler Schokolade verziert, ihr könnt mit ihnen natürlich machen, was ihr wollt. ;)