Haferflocken-Bratlinge mit Karotte und Paprika
Vegane Haferflocken-Bratlinge, die besonders zum Monatsende nicht mehr das Portemonnaie zum Ächzen bringen. Günstige vegane Küche – einfach und unkompliziert!
Portionen: 8 Bratlinge
Zutaten
- 150 g Haferflocken (zart)
- 100 g Karotten
- 1/2 Paprika (rot)
- 1 Rote Zwiebel
- 100 ml Wasser (kochend)
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Chili-Flocken
- 1/2 TL Knoblauch-Pulver
Anleitungen
- Die Karotten schälen und fein raspeln. Die Zwiebel schälen und zusammen mit der Paprika in feine Würfel schneiden. Anschließend alles in eine Schüssel geben und die Haferflocken dazu schütten.
- Nun die Gewürze hinzufügen und kurz vermischen. Dann das Wasser hinein geben und kräftig umrühren, anschließend für ca. 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Aus der fertigen Mischung mit angefeuchteten (!) Händen ca. 8 gleichgroße Bratlinge formen und in einer heißen Pfanne mit ausreichend Öl von beiden Seiten knusprig anbraten.