Fast wie bei Oma – Milchreis mit Blutorangen-Sauce

5 from 1 vote

Fast wie bei Oma – Milchreis mit Blutorangen-Sauce

Cremig, süß und fruchtig präsentiert sich bei Toastenstein ein Klassiker aus Omas Rezeptekiste, der viel zu selten hier auf den Tisch kommt: Milchreis! Bei uns gibt es ihn aber in einer fruchtig spritzigen Variante als Milchreis mit Blutorangen-Sauce. Leuchtend orange und verdammt lecker!

Zubereitungszeit30

Gesamtzeit30

Portionen: Portionen

Zutaten

Milchreis

1 L Pflanzenmilch
250 g Milchreis
2 EL Agavensirup
2 TL Vanille-Paste
1 Prise Salz

Blutorangen-Sauce

4 Blutorangen
2 EL Agavensirup
2 TL Stärke
1 Msp Zimt

Anleitungen

Die Pflanzenmilch mit Agavensirup, Vanille-Paste und dem Abrieb einer Blutorange zum Kochen bringen. dann den Milchreis einrühren und bei niedriger Hitze für ca. 25-30 Minuten quellen lassen. Regelmäßiges Rühren nicht vergessen!
In der Zwischenzeit die Blutorangen auspressen. Den Saft der Orangen mit den restlichen Zutaten in einen kleinen Topf geben, alles gut verrühren und kochen, bis die Sauce merklich eingedickt ist.
Den fertigen Milchreis und die Sauce abwechselnd in saubere Gläser geben und im Kühlschrank durchkühlen lassen. (Wer warmen Milchreis lieber mag, kann auch sofort alles verspeisen!)

Notizen

Wer im Supermarkt keine Blutorangen finden kann, kann auch normale Orangen benutzen. Das schmeckt zwar minimal anders, aber auch wundervoll!