Go Back
+ servings
Dill-Tomaten-Suppe – Die Valentinstagssuppe
Rezept drucken
4.50 from 2 votes

Dill-Tomaten-Suppe – Die Valentinstagssuppe

Wer bei dieser Dill-Tomaten-Suppe den Suppenkasper gibt, dem ist einfach nicht zu helfen! In unserer Laborküche weiß die super Suppe nämlich zu begeistern!
Zubereitungszeit40 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten
Portionen: 3 Portionen

Zutaten

  • 500 g Tomaten
  • 170 g Möhren
  • 1 Rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 150 ml Pflanzensahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3-4 Zweige Frischer Dill
  • Pfeffer, Salz

Anleitungen

  • Als erstes werden die Möhren geschält und in Würfel geschnitten. Dann die Tomaten in grobe Stücke schneiden und beides kurz beiseite stellen.
  • Nun die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und grob hacken. Einen Topf mit etwas Öl erhitzen und beides hineingeben und anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig werden.
  • Das vorbereitete Gemüse und das Tomatenmark hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Anschließend kochen lassen, bis die Möhren weich sind, und alles mit einem Pürierstab cremig pürieren.
  • Jetzt den Dill hacken und in die heiße Suppe einrühren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe ist auch schon fertig!