Clementinen-Mohn-Pancakes #pancakesunday
Sunday-Funday ist gerade selten angesagt. Der #pancakesunday dafür umso öfter! Mit den Clementinen-Mohn-Pancakes macht man da alles richtig!
Portionen: 12 Portionen
Zutaten
- 250 g Clementinen
- 150 g Mehl (630er Dinkelmehl)
- 50 g Zucker
- 3 EL Mohn
- 1/2 Pck. Backpulver
- 150 ml Pflanzenmilch (ungesüßt)
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und vermischen.
- Als Nächstes die Clementinen schälen und in einem Mixer fein pürieren.
- Nun Milch und Clementinenmus zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze von beiden Seiten backen, bis sie goldbraun sind. Fertig!