Die Blaubeeren und Erdbeeren gründlich waschen. Anschließend die Erdbeeren von ihren grünen Blättern befreien und in grobe Stücke schneiden. Beides in einen großen Topf geben.

Nun die Vanille-Schoten halbieren und mit einem Messer das Mark herauskratzen und zu den Beeren geben.

Den Limettensaft hinzufügen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Anschließend den Gelierzucker hinzufügen.

Jetzt noch schnell die Schokolade vorbereiten. Entweder in kleine Stücke brechen oder mit einem Messer grob hacken.

Nun die Beerenmasse auf dem Herd aufkochen, die Schokolade hinzufügen und für mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen und dabei leicht umrühren. (Gelierprobe nicht vergessen!)

Anschließend den fertigen Aufstrich in heiß ausgespülte Gläser füllen und fest verschrauben.