Birnen-Tartes mit Kräutern und Walnüssen
Unsere Birnen-Tartes beweisen, dass man Obst nicht nur als süßen Nachtisch oder Kuchen servieren muss. Nein, ganz herzhaft geht es auch! Hier trifft die Süße der Birnen nämlich auf aromatische Kräuter und herbe Walnüsse. Und das Ergebnis ist eine mehr als interessante Geschmackskombination mit Suchtfaktor!
Portionen: 8 Tartes
Zutaten
- 1 Pck. Blätterteig
- 3-4 Birnen (reif)
- 1 Handvoll Walnüsse
Rahm-Creme
- 1 Becher Creme Vega
- 1 Rote Zwiebel (klein)
- 2 EL Hefeflocken
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Rosmarin (getrocknet)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Die Birnen waschen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden und die Walnüsse grob hacken.
- Für die Rahm-Creme die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Dann mit allen weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
- Den Blätterteig in Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Nun die Rahm-Creme gleichmäßig auf alle Quadrate verteilen und verstreichen. Die Birnen auf die Creme legen und anschließend mit Walnüssen bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Umluft) für ca. 15 Minuten backen, bis die Kanten des Blätterteiges goldbraun sind.
Notizen
Die Birnen-Tartes schmecken frisch aus dem Ofen einfach wundervoll, können aber auch ganz wunderbar kalt gegessen werden!