Apfel-Grütze mit Vanille und Ingwer
Ein norddeutscher Klassiker mit frischen Äpfeln, den schon Oma heiß und innig geliebt hat. Lasst ihr euch auch begeistern?
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Äpfel
- 400 g Apfelsaft
- 1 TL Vanillepaste
- 1/2 TL Frischer Ingwer (gerieben)
- 1/4 TL Zimt
- 2 EL Speisestärke
- 3 EL Zitronensaft
- Süße nach Belieben
Anleitungen
- Die Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden, danach sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- Mit ein paar Esslöffeln Apfelsaft die Stärke verrühren, dann kurz beiseitestellen.
- Den Apfelsaft in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Nun die Gewürze und die Apfelstücke hinzufügen und für ca. 5-7 Minuten mit kochen lassen.
- Nun die vorbereitete Speisestärke einrühren und die Grütze kochen, bis sie eingedickt ist. Fertig!
Notizen
Die fertige Apfel-Grütze kann sofort warm serviert werden, zum Beispiel mit Vanille-Sauce. Oder ihr könnt sie in saubere Gläser füllen und fest verschließen, um sie später zu essen.